這家店在平遙古城裡是比較有名的，當然去歷史也比較悠久，做的是地道的山西本地特色菜。菜的品質還不錯，量大，味道也還挺好，值得去品嘗。

天元奎飯店

讓我比較驚艷的是他們的服務態度。樓上樓下滿坑滿谷，完全感覺不到服務人員有一點點的急躁的情緒，完全不會怠慢顧客。服務真的很棒！

德居源是平遙一個比較有趣吃飯的東西，裏面的平遙牛肉味道非常不錯，裝飾也是很有平遙特色，在平遙也算是一個客流量比較大的飯店。

元旦時期晚上排隊人特別多，所以看見沒啥人就去買點嘗嘗吧，小姐姐會每個人都提醒一定要攪拌均勻再吃，果然，攪拌開真的會好吃，有醋的香味但不算酸，沙棘汁酸奶也好吃，藍莓感覺過於甜了，不建議購買

《曉世界》國內環遊篇📍山西 【服務】其實本來在晉中玩的那两天心情很一般，因為遊人實在太多了，無論是幾個大院還是古城裡面都非常嘈雜，有些工作人員服務態度也不好，讓人心裏也很煩躁。沒想到來吃了一頓晚餐，突然有了改觀，這家店的服務實在是太熱情周到了！本來吃飯前大家都吃了很多小吃，沒太大胃口了，所以四個人只點了一個雙人套餐，但是店家一點都沒有介意，還表示不浪費食物是最好的。用餐過程中，不僅服務員一直關心詢問吃的好不好，還有店長（或者是老闆？）一桌桌問候和送油茶。工作日晚上店裡座無虛席，果然老話說的沒錯，和氣生財，服務這麼周到，生意當然好，更何況菜品的口味做的也很不錯，只可惜我們在古城呆的時間太短了，沒能找時間再來多嘗試一下招牌菜。【口味】|平遙牛肉^應該是在古城裡不能不試的菜了，牛肉非常新鮮，吃口比較嫩，沾一點當地香醋，果然不錯。|涼拌碗禿^也是當地特色了，蕎面做的，感覺就是涼粉的口感，清涼爽滑。|養胃油茶^是贈送的，但是也太好喝了吧，以前家人來平遙旅行的時候，曾經帶過油茶回去，但那個口感跟這個完全無法相比，果然還是店家自製的更有味道。

在平遙的晚上，旅行者酒吧在衙門那條街上，整體環境還是比較靜的，確實很有氛圍點的是蠻有特色的兩杯，杯子都很好看，酒調的也不錯，重點是拍照片還不錯歌手大概在7點半左右開始唱，先是吹一段薩克斯，然後再唱歌，遺憾的是我們沒有等到吹唱歌，但是路過烏托邦酒吧在唱成都，只能等下次啦

來到百年老店復興公（不知真假，至少房子是清朝的），點了份牛肉刀削麵14元（平遙牛肉出名，到處是賣牛肉的），再來一份山西名菜過油肉38元。首先，店員的服務是真的好，也不是我這麼覺得，結賬出來正好另外一桌大叔往外走，稱讚服務好。至於味道，我覺得還行，比起川菜有所不如，但我也是第一次吃過油肉，到底正宗與否不做判斷。有幾個細節值得注意，牛肉面吃到1厘米見方的牛肉十坨，38元一份很大盤的過油肉，絕對不是菜多肉少，肉全是裡脊肉，很嫩，最重要的是，沒有放味精。

悠閑的午後我和小夥伴們來到了位於平遙古城的天元奎飯店。初到這家餐廳，就被它那古色古香的裝修所吸引，似乎每一磚每一瓦都訴說著古老的故事🍴菜品長龍茄子 做得精緻茄子表皮微焦，內里嫩滑，吃起來口感極佳貴妃燜雞煲則是色香味俱全，雞肉鮮嫩，搭配的醬汁咸甜適中，吃起來十分過癮芙蓉過橋魚片 魚肉片得薄如蟬翼，滑嫩可口，搭配清湯底，鮮美無比每道菜都讓人垂涎欲滴，彷彿品嘗的不僅是美食，更是那份深厚的文化底蘊

平遙古城晚上是很有意思的，一路上飯店非常多，人來人往，其中天元奎算是最有名的，面對面開了兩家，很牛逼的樣子，古色古香的裝潢，飯菜味道確實不錯，平遙牛肉名不虛傳。

吃到了正宗山西菜，真的挺好的，值得一試

他家平遙牛肉，果然一絕，好吃，已經第二次來平遙

這一家非常好吃，十分推薦。不僅是好吃，最主要的是為他們的服務態度點贊。在這家店，你真的能體驗到什麼叫服務，什麼叫顧客就是上帝。進這家店的第一感覺：古色古香。店子的格局、擺設都非常得體到位。然後，服務員上菜非常快，點完餐沒多久就上菜了，一次一個菜的上，不一會兒就上齊了。上完菜還沒完，會陸續有人過來招呼你，告訴我們菜名的來由，當地的特色，還詢問我們吃得怎麼樣，份量足嗎，哪裡人，要不要加點辣椒，看你這道菜沒怎麼動是不喜歡嗎&hellip;&hellip;因為我們兩個人是湖南妹子，不愛吃醋也不愛吃面，所以有份面一點沒動很快就糊了，所以一直有人過來問我們，還給我送了一份湯，水果湯，一種甜品。甜品吃完之後還問我們要不要再加點。店子里還有幾大缸子的酒，拿來賣的，我們倆問能不能給我們嘗嘗，馬上弄了兩碟子酒。這服務，其他店子，真的望塵莫及。最後，介紹一下店裡的菜色。牛肉超級好吃，連肉帶筋蘸着醬吃特別爽，大口吃肉大口吃菜，真心舒服。栲栳栳都很好吃，外面是用莜面做的，很勁道，裏面的肉很好吃，超級喜歡，我們倆解決了一大盤。蜜汁山藥我也很喜歡，跟平時做菜吃到的脆山藥不一樣，這個山藥外面是甜的裏面是粉的，對，我們也解決了一盤。碗托可能北方的孩子會比較喜歡，醋味比較重，碗托不知道像什麼，有點像加厚的涼皮，還是很有特色的。還有一個應該是面疙瘩，我們兩個南方人，不是很愛吃，有土豆有肉，料還是足的。最後送的甜品，好吃，我喜歡。整個平遙古城我就沒看到一家賣這種糖水的，超愛。

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